1. Usuń skórkę z pomarańczy i pokrój owoc na plastry.
2. Umieść sok z pomarańczy, wódkę, miód, sól, pieprz, papryczkę chili i czosnek w rondlu i doprowadź do wrzenia.
3. Dodaj plastry pomarańczy i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
4. Umieść filety z łososia w brytfannie, ułóż ugotowane plastry pomarańczy na wierzchu, całość polej sosem.
5. Zapiekaj w 200 stopniach do momentu aż średnia temperatura będzie wynosić 50 stopni.
6. Podawaj z kolendrą.
