1. Rozpuść cukier na patelni, aby go skarmelizować.
2. Gdy cukier uzyska kolor miodu gryczanego, dodaj masło i sól.
3. Po rozpuszczeniu masła wrzuć banany pokrojone na podłużne plastry. Smaż na jednej stronie przez 1-2 minuty, następnie zmień stronę i podgrzewaj przez mniej więcej kolejne 30 sekund.
4. Dodaj wódkę i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.
5. Ubij śmietanę ze skórką limonki. Podawaj z bitą śmietaną.