1. Rozpuść masło w garnku, a następnie dodaj cebulę i seler. Duś przez 2-3 minuty do uzyskania miękkości.
2. Dodaj czosnek i duś jeszcze przez chwilę.
3. Dodaj pomidory w puszce, rosół wołowy, sok pomidorowy, sos Worcester, cukier, chrzan i pieprz. Gotuj przez ok. 10 minut.
4. Ze wszystkich składników przygotuj purée za pomocą blendera, dopraw solą i dodaj wódkę. 5. Podawaj w szklance lub miseczce z gałązką selera. Możesz również dodać grzanki.