STRUMBAS VODKA AUSTRIŠOTI AMPSUD

KOOSTISOSAD
Tomatimahl
400 ml
Värskelt pressitud sellerimahl
50 ml
Sidrunimahl
50g
Tabasco
10 ml
Austrite vedelik
100 ml
Ketšup
50 ml
Mädarõigas
20 g
Worcesteri kaste
10 g
Peeneks hakitud šalottsibul
30 g
Punane paprika (kooritud ja väikesteks kuubikuteks tükeldatud)
30 g
Tomat (kooritud, sisust puhastatud ja väikesteks kuubikuteks tükeldatud)
50 g
Peeneks hakitud petersell
3 g
Kvaliteetne oliiviõli
10 g
Must pipar
1 g
Sool
1 g
JUHISED

Sega kokku kõik jahutatud kokteili koostisosad.
Sega omavahel köögiviljatartari koostisosad.

SERVEERIMINE

Tõsta šotiklaasi sisse 6 g köögivilju, lisa üks auster ja vala peale 35 g kokteilisegu. Serveeri viinašott eraldi või vala 20 g viina kokteili peale, et luua kihiline jook.

KOMBINATSIOON
FILTRID